幻の珍味くじらの大和煮
思い出の味復活・むかし懐かしの鯨肉
甘辛く煮付けた味に引き立つ酒もうまい
ちょっとクセの強い味が今でも忘れられない鯨肉。
子供のころはクラスの多くが大好きで、学校の給食に出されると
取り合いになったのを思い出します。
幻の珍味くじらの大和煮
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今では食卓からすっかり消えて、国内に鯨肉の加工会社が
3社あるだけです。今回そのうちの1社が赤身部分だけを使用して
甘辛く大和煮として復活させました。
おかずとして鯨肉を知らない現代の子供たちと食べるもよし、
球春到来に野球を見ながら、酒のつまみとして食べるのもこれまた一興です。
