5分で美味しい「サムゲタン」
鶏を丸ごと1羽煮込んだコクと深みのあるスープ
レンジで5分! 韓国の代表的な高級料理
サムゲタンは昔は貴族のみが食した高級料理。
鶏を丸ごと1羽スープで煮込み、お腹に高麗人参、もち米、栗、なつめ、
ニンニクなどを詰めて炊いたものです。
高麗人参の優れた薬事効果は古代中国医学書にも記され、
気力の衰え、過労、美肌にも有効であると現在では科学的にも
証明されています。
鶏を丸ごとじっくり煮込んでいるので骨まで柔らかく、スープに
コクがでてニンニクやもち米と絶妙にマッチする味わいです。
